夏☆茄子×きゅうり×茗荷×にんじんのわさび漬け レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
balletmom
夏野菜をたっぷりと使った、豪華なわさび漬けです(*^-^*)たくさん作って作り置きしても、ポリポリ美味しいので、すぐになくなっちゃいます♪
材料（４～６人分）
作り方
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1
きゅうりはヘタを切り落として横半分に切り、それぞれを縦半分に切った後、乱切りにします。にんじんは皮をむいて１ｃｍ×３ｃｍの薄い短冊切りにします。
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2
茗荷は千切りにします。茄子はヘタを切り落とし、ピーラーで所々皮をむいて縦半分に切り、それぞれを縦半分に切った後、乱切りにします。
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3
切れたものからジップロックにポイポイと入れていき、Aも入れてよく揉みます。ジップロックの空気を抜いてさらに揉んだら冷蔵庫に３０分間入れ、味をしみこませます。
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4
器に盛り付けて、出来上がりです。冷蔵保存で４～５日間もちます。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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