劇的に美味☆ポークカレー☆にんにく隠し味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしておきます。フライパンにサラダ油をしいて、一口大に切ったにんじんと豚薄切り肉、粗みじん切りにした玉ねぎ、すりおろしたにんにくを入れます

2. 2

   １のフライパンを中火にかけ、炒めていきます。肉の色が変わり、玉ねぎに火が通ってしんなり透明になってきたら、水を入れた鍋に移します。１のじゃがいもの水気を切って入れたら強火にかけます

3. 3

   沸騰したらアクや浮いてきた脂を取り、蓋をして弱火にして20分間コトコトと煮込みます。Aを入れてよく混ぜ、さらに5分間煮て、トロミがつけば出来上がりです。

4. 4

   お好みで、ご飯にかけて召し上がれ。