白菜とエリンギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに、エリンギは縦に3～4mmくらいの幅にスライスする。

2. 2

   鍋に水と白菜根本部分を入れ、強火にかける。

3. 3

   2が沸騰したら中火にし、1のエリンギを入れ、

4. 4

   3のうえに白菜の葉の部分を入れて、２分。

5. 5

   火を止めて、花かつおを入れる。

6. 6

   花かつおが完全に沈んでから２分したら、花かつおを引き上げる。味噌を入れ、味噌が綺麗に溶けたら完成です。