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カレー風味の鶏そぼろ レシピ・作り方

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野菜も一緒に食べられるカレー味の鶏そぼろ

材料(2人分)

鶏ひき肉
100g
アスパラ
1本
パプリカ
1/4個
にんにく・しょうが
各1/2片
サラダ油
大さじ1/2
カレー粉
小さじ1
ブイヨン
1/3カップ
塩こしょう
少々
サラダ菜
1/2個
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作り方

  1. 1
    サラダ油でみじん切りにしたにんにく・しょうがを炒める
  2. 2
    鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める
  3. 3
    粗めのみじん切りにしたアスパラとパプリカも入れて炒める
  4. 4
    カレー粉・ブイヨン・塩こしょうを加えて水分がなくなるまで煮詰める
  5. 5
    サラダ菜と一緒に盛り付け、食べる時にはサラダ菜で巻いて食べる

おいしくなるコツ

今回はレタス包みにしましたがご飯にのせてもおいしいです

きっかけ

ひき肉だけではなく野菜も一緒に食べられるおかずにしました

公開日:2018/11/16

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カテゴリ
鶏そぼろ

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