冬♪大根×豆腐×わかめの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥わかめは水で戻し、大きいものがあれば、食べやすい大きさに切っておきます。大根は５ｍｍ幅にスライスし、小さめのいちょう切りにしておきます。

2. 2

   だし汁に１の大根と、豆腐を手のひらの上で16等分に切って入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にし、そのまま3分間茹でます。

3. 3

   味噌を溶き入れます。１のわかめも加え、再び沸騰しそうになったら火を止めます。

4. 4

   器によそい、小口切りにした青ネギを散らせば、出来上がりです。