肉団子と白菜の煮物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 〇豚ひき肉 250ｇ
- 〇玉ねぎ 50ｇ
- 〇生姜 5ｇ
- 〇卵 一個
- 〇醤油 小さじ1
- 〇塩 小さじ1/3
- 〇ごま油 小さじ1
- 〇片栗粉 小さじ2
- 白菜 400ｇ
- ●水 2カップ
- ●醤油 大さじ2
- ●酒 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●砂糖 大さじ1/2
- 小ねぎ 10ｇ
作り方
-
1
しょうがはみじん切りにし、ボウルに〇の材料を入れて混ぜ合わせ、肉団子のたねを用意しておく。
白菜は短冊に切る。 - 2 鍋に●の調味料を入れて軽く沸かし、1の肉団子のたねをスプーンですくいながら一口大ずつ入れていく。
- 3 全部入れてから肉団子が浮いてきたら白菜を入れて煮る。
- 4 白菜が柔らかくなったら火を止め、器に盛り付け小ねぎを散らして完成。
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