トマトと玉子の優しいスープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは荒いみじん切りにします。

2. 2

   鍋に水と１を入れて強火にかけます。沸騰したら中火にし、アクを取ります。

3. 3

   トマトは小さめの一口大に、ハムは荒いみじん切りにして、２に加えます。

4. 4

   再び沸騰したら、アクを取り、塩とめんつゆを加えます。

5. 5

   卵を割りほぐします。

6. 6

   ４を強火にし、５の卵を箸を伝わせて細くゆっくり流しこみます。再び沸騰したら、箸でゆっくりと１回転混ぜてから、火を止めます。

7. 7

   器に入れ、お好みで黒こしょうをふり、イタリアンパセリを乗せて、召し上がれ。