ボリュームたっぷりピーマンと厚揚げの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げ、椎茸は５ミリ幅に切り、ピーマン、パプリカ、長ネギ、キャベツは一口大にざくぎりにします。調味料を全部混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油をひき、中火にかけます。豚肉を色が変わるまで炒めたら一旦取り出します。
   完全に火が通っていなくても良いです。

3. 3

   先ほどのフライパンをきれいにふき、油を入れて中火にかけます。
   厚揚げを両面こんがり色がつくまで返しながら焼きます。

4. 4

   3にピーマン、パプリカ、長ネギ、椎茸を加え、良く火を通します。

5. 5

   最後に炒めておいた豚肉とキャベツを入れたら、合わせ調味料を回し入れ、フライパンの蓋をして５分蒸し焼きしたら完成です。