手鍋で簡単にできるフォトジェニックなとろっと半熟卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手鍋に水を入れ、完全にぐつぐつするくらいまで沸かす

2. 2

   冷蔵庫から取り出した卵をそっと鍋に入れる。
   温度差があるため非常に割れやすいので、トングなどを使うのがおすすめです。

3. 3

   ぐつぐつとしている状態を保ちつつ、7分茹でる。

4. 4

   7分経ったらすぐに取り出して流水で冷やしながら殻をむいて完成。
   殻を剥いても熱を持っているので、しばらくは水で冷やしておくほうが良いです。