麺つゆで簡単！美味しい★牡蠣めし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なべに水と酒を入れ沸騰したら、牡蠣と麺つゆを加えます。
   再度沸騰したら、2分で火を止めます。

2. 2

   5分ほど置いたら、牡蠣を取り出します。このまま煮汁を冷ましておきます。

3. 3

   取り出した牡蠣は乾かないよう、少量の煮汁で浸し、ラップしておきます。牡蠣は４００gでほど良い量です。

4. 4

   米をといだら、味がしみ込みやすいよう、10分～15分ほど水に浸しておきます。

5. 5

   水に浸しておいた米をザルにあげ、水分をきります。

6. 6

   米を炊飯器に入れ、２の煮汁と３の煮汁を入れます。炊飯器の目盛に合わせて水を加減し、普通に炊きます。

7. 7

   ごはんが炊けたら、３の牡蠣を混ぜ込み15分ほど蒸らしたらできあがり！

8. 8

   おこげも美味しいですよ！