食欲そそるがっつりおかず!豚ロースの生姜醤油焼き レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
これでもか!っと食欲そそるがっつり系のおかずです。運動したあとにしっかり疲労回復とパワーチャージのためにお肉のおかずは欠かせません。
みんながつくった数 1

材料(5人分)

豚ロース 薄切り
500g
生姜
大き目1かけ
醤油
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
三温糖
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1ほど
サンチュ
10枚

作り方

  1. 1
    ポットのお湯または鍋に湯(分量外)を沸かして豚肉を湯通しする。
  2. 2
    生姜をする。三温糖、酒、みりん、醤油を一つにあわせて、すった生姜を一緒に混ぜておく。
  3. 3
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、水気を拭いた1を入れしっかり焼く。
  4. 4
    3へ2を回し入れて全体に味付けする。お皿に盛り付けてサンチュを添えてどうぞ!

おいしくなるコツ

豚肉は手間でも焼く前に湯通しすること!このひと手間でお肉が柔らかくなり余分な脂分も落とせます。調味料は一つに合わせておくと手早く焼けます。

きっかけ

ラグビー少年の胃袋満腹レシピです! 私…胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得し、家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事&パパの生活習慣病予防も心掛けています。

公開日:2017/06/12

関連情報

カテゴリ
豚の生姜焼き500円前後の節約料理簡単豚肉料理豚こま切れ肉・切り落とし肉豚ロース
関連キーワード
豚の生姜焼き 簡単 豚肉 がっつり 部活

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

つくったよレポート( 1 件)

2017/07/24 23:17
白いご飯がすすみます(*^^*)すごくおいしい♡♥ お肉は元気が出ますね。 キャベツの千切りといただきました。
ねうしとら子
たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!キャベツの千切りぴったりですね!

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