買うより美味しい☆手作りもろみ レシピ・作り方

作り方

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   こうじはスーパーなどに売っています。甘酒は、薄める前のどろどろ状態のものを使います。

2. 2

   白いこうじとグリーンがかったこうじがありますが、もろみには、グリーンっぽい方を使います

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   保存ビンに材料をすべて入れて、混ぜ合わせます。直射日光が当たるところに出しておきます。

4. 4

   一日２回程度、混ぜるだけ！
   混ぜるしゃもじは入れっぱなしでＯＫ。
   ３０度を超える気温だと１週間～１０日くらいで出来上がり

5. 5

   甘いのがお好きな人は、醤油を２００ｃｃにして様子を見てください。
   もろみは、日にちが経つほど甘みを増します。

6. 6

   1週間ほどして味見してみて、醤油を足すかどうか？判断してね。
   私は２００ｃｃがベストです。