茹でて余ったうどんは、 ごま油を少量絡めてから冷蔵庫で保存すると、 麺が絡みにくく食べやすいです。
沢山茹でた讃岐うどんが食べきれず、 冷蔵庫に残っていたので軽食に作ってみました。
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軽食サラダうどん。