お弁当のおかず、肉じゃが、卵焼き、ウィンナーなど レシピ・作り方

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toytoy*saori2005
お弁当のおかず、ちらし寿司のおにぎりと一緒に!前日の残りの肉じゃがも入れてみたり…(*^^*)ありものおかずです〜。
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材料(1人分)

ウィンナー:無塩せきタイプ
2本
たまご
1こ
顆粒だし
一つまみ
肉じゃが:前日の残り
おかずカップ1杯分
茹でほうれん草:作り置き
おかずカップ1杯分
プチトマト
2こ
大葉
3~4枚ほど
オリーブオイル
小さじ1ほど
ブラックペッパー、塩、ごま
一つまみ
ケチャップ
小さじ1ほど
三色団子のピンク
1こ

作り方

  1. 1
    肉じゃがを温め粗熱を取っておく。
  2. 2
    顆粒出汁と卵を混ぜて熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、卵を焼く。粗熱が取れたら卵焼きを斜め半分に切っておく。
  3. 3
    2のフライパンに少量オリーブオイルを加え、切り目を入れたウィンナーを焼き塩とブラックペッパーで軽く味付けする。ウィンナーをおかずカップに入れてケチャップを添える。
  4. 4
    お弁当箱にウィンナー、大葉を敷いて卵焼きを、肉じゃが、ほうれん草のごま和え(レシピID:1080012170)お団子、プチトマトもすき間をうめるようにつめてできあがり!
  5. 5
    おにぎりにはちらし寿司の残りと雑穀米のおにぎりを合わせて6こ!

おいしくなるコツ

赤、黄、緑とつめるとありものおかずも美味しそうに見えますねっ(≧∇≦)

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

公開日:2016/03/11

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般昼食の献立(昼ごはん)100円以下の節約料理肉じゃがお弁当のおかず(大人用)
関連キーワード
お弁当 おかず 作り置き 肉じゃが ウィンナー お弁当
料理名
お弁当のおかず、肉じゃが、卵焼き、ウィンナーなど

このレシピを作ったユーザ

toytoy*saori2005 florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了!胃無でもしっかり食べる!満足感のあるご飯を食べて免疫力UP! *ラクマでtoytoy運営中 http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/ https://www.instagram.com/happy_saori/

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