とろ～り里芋でほっこり☆あったか豚汁レシピ・作り方

Name: とろ～り里芋でほっこり☆あったか豚汁
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 里芋 大3個; キャベツ 8分の1; 人参 1本; 大根 10センチ分; 玉ねぎ 2分の1個; 長ネギ 3分の1本; 油揚げ 1枚; 豚肉 200g; 出汁の素 8g; 味噌 大さじ2; 水 1リットルくらい

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里芋や冷蔵庫にある野菜で簡単に作れます。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

里芋: 大3個

キャベツ: 8分の1

人参: 1本

大根: 10センチ分

玉ねぎ: 2分の1個

長ネギ: 3分の1本

油揚げ: 1枚

豚肉: 200g

出汁の素: 8g

味噌: 大さじ2

水: 1リットルくらい

作り方

1

里芋は良く洗い真ん中に包丁で1周切れ目を入れて軽く茹でる。里芋は氷水に放つ。
※切れ目から引っ張るように皮をむくとツルンと取れます。
2

野菜や油揚げ、豚肉は食べやすい大きさにカットする。
3

鍋に里芋、キャベツ、人参、大根、玉ねぎ、水、出汁の素を入れて火にかける。
4

３の火が通ったら、長ネギ、油揚げ、豚肉を入れて豚肉の色が変わったら味噌を入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

寒い日に温かい豚汁が食べたかったので。

公開日：2016/02/07

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このレシピを作ったユーザ

reing 不器用なので、簡単レシピに色々挑戦中です♪ 基本目分量な大雑把レシピです。大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。おからで作る簡単レシピ大好きです。お肉は鶏肉派です。自分のあげてきたレシピを見ると、節約料理万歳！って感じです。・・・なので、そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。皮ごと使っているものは、基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。