あると便利な作り置き☆にんじんの細切りピクルス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんを千切りする。

2. 2

   鍋に1を入れ、ひたひた水と岩塩を加える。少しかたいかな？という程度に固ゆでし、ざるにとって水気を切る。

3. 3

   お酢、三温糖を煮沸した耐熱保存瓶に入れよく混ぜる。そこへ2を加え、ドライバジル、ブラックペッパー、オリーブオイルを加えてしっかり蓋をする。

4. 4

   サラダにそえたり、小皿の盛り合わせにしても！お弁当の彩にも使えます。