疲れた時に！しらすの梅茶漬けレシピ・作り方

Name: 疲れた時に！しらすの梅茶漬け
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ご飯 茶碗1杯; しらす 大さじ3; 梅干（種ありでもなしでも） 1個; 昆布 長さ3cm程度1枚; 鰹節 ひとつまみ（小）; 緑茶の葉 小さじ1

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約15分
300円前後

yukijunkland

胃腸の調子が悪い時、疲れている時にサクッと食べれる、身体に優しいお茶漬けです

材料（1人分）

ご飯: 茶碗1杯

しらす: 大さじ3

梅干（種ありでもなしでも）: 1個

昆布: 長さ3cm程度1枚

鰹節: ひとつまみ（小）

緑茶の葉: 小さじ1

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作り方

1

ご飯は普通に炊きます。余りもののご飯でも大丈夫！
2

小鍋に茶碗2杯分の水を入れ、昆布も加えてから火を入れます。沸騰の前の状態、少しふつふつとしてきたら昆布を取り出します
3

2に鰹節を入れたら火を止め、緑茶の葉も加え、お湯が色づき始めたら漉します。これでダシは完成☆
4

ご飯を器に盛り、梅干、しらすを乗せ、上からダシをかけて出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルなダシが、しらすと梅干の美味しさを引き立てます。ダシは市販でも大丈夫！元気な時は、天かすを入れても美味しいです。

きっかけ

疲れていた時にお茶漬けが妙に食べたくなり、スーパーで流れるままに歩いていた時に見つけたしらすから、こんなレシピが浮かんできました

公開日：2015/09/03

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このレシピを作ったユーザ

yukijunkland 初めまして、yukiと申します。食べるのも作るのも好きなサラリーマンです。いずれ料理を作る仕事に携わりたいと思いつつ、なかなか時間もなくて、こちらもしばらく放置してしまっていましたが、簡単なレシピは今後なるべく記録したりしようと思います。万が一にもほかの方々のお料理のお役に立てれば幸いです https://twitter.com/yukiJUNKLAND