擬製豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんいんげんはみじん切りします。
   
   シイタケは水で戻しみじん切りします。
   
   ※を合わせておきます

2. 2

   豆腐はﾚﾝﾁﾝしてしっかり水分を抜いておきます。
   
   私は前日からﾚﾝﾁﾝしてキッチンペーパーに包んでました。

3. 3

   フライパンに①をいれて炒めます。煮えてきたら②を加えくずしながら炒めます。

4. 4

   ※を加え煮汁がなくなるまで中火で炒めます。
   
   オーブンを１８０度予熱しておきます。

5. 5

   ボウルに卵を割りいれて④を移し混ぜ合わせます。

6. 6

   耐熱容器にクッキングシートを敷いて⑤を流しいれてオーブンで３０分やいたら完成です。
   
   串を指して透明汁が出ていたらO,Kです。
   
   焼きは加減してください。