簡単美味な鶏皮ナムル レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 1枚
- きゅうり 1/2本
- ごま油★ 大さじ2
- おろしニンニク（チューブでOK）★ 小さじ1/4
- 塩胡椒★ 小さじ1/4
- はちみつ（砂糖でも）★ 小さじ1/4
- すりごま 少々
作り方
- 1 鶏皮を1カップ位の沸騰したお湯に入れ茹でる。茹でたお湯は捨てずにコンソメなどでスープに。
- 2 きゅうりは皮をシマシマにピーラーで剥いて乱切りに。冷めたら鶏皮も同じ位の大きさに切る。
- 3 ★の材料を混ぜ合わせ、鶏皮ときゅうりを漬けこんで食べる直前にすりごまを合わせて出来上がり。
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