ヘルシーおかず♪「きんぴらごぼう♪」 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう
- 大1本
- にんじん
- 中1本
- サラダ油
- 小さじ1
- A 醤油
- 大さじ3
- A 砂糖
- 大さじ3
- A みりん
- 大さじ3
- A めんつゆ
- 大さじ1
- A 酒
- 大さじ1
- 黒ごま
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ごぼうは、水で流しながら、包丁で皮をこそげ落とします♪
-
- 2
-
- ボウルに水をはり、「1」のごぼうをささがきにして、水にさらします♪時々混ぜて、水が茶色くなれば、きれいな水に取り替えます♪(水の取り替えは2回ほど行ってください)
-
- 3
-
- にんじんも皮をこそげ落として、ささがきにします♪
-
- 4
-
- フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、水からあげた「2」と「3」を入れて炒めていきます♪
-
- 5
-
- 材料に火が通れば、Aを合わせて入れ、水分をとばしながら、材料にからめます♪
-
- 6
-
- 器に盛り、黒ごまをかけて召し上がれ♪
おいしくなるコツ
れんこんや大根の皮を入れても美味しいですね♪d(^_^o)
きっかけ
母のレシピです♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません