クウシンサイのシャキシャキ夏餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   多めにお湯を沸かし、クウシンサイを1分間（葉は30秒）茹でる。茹で終わったら水気をしぼっておきます。

2. 2

   クウシンサイ、ネギ、ニラをみじん切りにします。ショウガとニンニクはすりおろしておきます（ニンニクはお好みで使います）。

3. 3

   ボウルに、豚のひき肉、手順2のクウシンサイ、ネギ、ニラ、ショウガ、ニンニクおよび材料●の調味料を入れて、よく混ぜておきます。

4. 4

   手順3で作った具を、小さじ1ぐらい餃子の皮にのせ（餃子の皮のまわりを水でぬらしておきます）、綺麗に包みます。

5. 5

   熱したフライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて中火で焼きます。焼き色が付いたら水を1/4カップ入れふたをし、水気がなくなくなるまでしっかりと焼きます。