クウシンサイのシャキシャキ夏餃子 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
hapi831
最近、家庭菜園でよく作られるようになったクウシンサイ。最近はスーパーでも売っています。炒めものやお浸しでも美味しいですが、餃子で食べてみるのはいかがですか。
材料（4人分）
作り方
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1
多めにお湯を沸かし、クウシンサイを1分間（葉は30秒）茹でる。茹で終わったら水気をしぼっておきます。
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2
クウシンサイ、ネギ、ニラをみじん切りにします。ショウガとニンニクはすりおろしておきます（ニンニクはお好みで使います）。
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3
ボウルに、豚のひき肉、手順2のクウシンサイ、ネギ、ニラ、ショウガ、ニンニクおよび材料●の調味料を入れて、よく混ぜておきます。
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4
手順3で作った具を、小さじ1ぐらい餃子の皮にのせ（餃子の皮のまわりを水でぬらしておきます）、綺麗に包みます。
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5
熱したフライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて中火で焼きます。焼き色が付いたら水を1/4カップ入れふたをし、水気がなくなくなるまでしっかりと焼きます。
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関連情報
- 料理名
- 焼き餃子
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