野菜たっぷり具だくさんミネストローネ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ベーコン、ジャガイモを1センチくらいの大きさに切ります。
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- 2
- 鍋にオリーブオイルを入れて、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、キャベツを炒めて、キャベツがしんなりしたら、塩、コショウをいれてさらに炒めて水をいれます。
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- 3
- コンソメ、ホールトマトを入れます。沸騰したら弱火にして20分ほど煮ます。
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- 4
- サラダマカロニとジャガイモを加えてさらに10分ほど煮たら出来上がり。お皿にレタスを敷き、その上に盛りつけていただきます。
おいしくなるコツ
野菜はたっぷり入れたいです。
きっかけ
安くて栄養満点なスープを飲みたくて。
関連情報
- カテゴリ
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コンソメスープ
- 料理名
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野菜たっぷり具だくさんミネストローネ