牛脂を使って！蒟蒻とゴボウの煮物☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 蒟蒻 200g
- 牛蒡(細) １本
- 牛脂 １個
- 水 100cc
- だしの素 小さじ１/２
- 三温糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 蒟蒻は一口大に切って下茹でして臭みを取る。
- 2 牛蒡は斜め切りか乱切りにして水にさらす。
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3
フライパンを熱して牛脂を溶かし、蒟蒻と牛蒡を軽く炒める。
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4
水、だしの素、三温糖、みりん、醤油を加えて落し蓋をして沸いたら弱火で１０分程煮る。
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5
牛蒡に火が通ったら落し蓋を外して煮汁を飛ばして出来上がりです♪
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