材料（４人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- ○酒
- 大さじ２
- ○醤油
- 大さじ１
- 野蒜(球根部分)
- 100g
- 冷凍根菜mix (人参、牛蒡、里芋、大)
- 200g
- ●水
- 2cup
- ●だしの素
- 大さじ１
- ●酒
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ１
- ●みりん
- 大さじ２
- ●三温糖
- 大さじ２
- ●塩
- 小さじ１
- ☆醤油
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
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- 鶏もも肉は軟骨を取って掃除して一口大に切る。
○の酒と醤油で下味を付けておく。
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- 2
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- 野蒜は掃除して球根部分だけを取る。
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- 3
- 鍋にサラダ油を熱して鶏肉を入れて軽く焼く。
-
- 4
- 根菜と野蒜を加えて強火でざっと炒めて●の水と調味料を加えて落し蓋をして沸かし約２０分間弱火で煮る。
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- 5
-
- 落し蓋を取って煮汁を飛ばし、☆醤油を加えて全体を馴染ませたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
冷凍の根菜を使うことで時間短縮！味もしみやすくて簡単に一品出来ます☆
きっかけ
庭で野蒜がたくさん採れたので♪
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