茄子ミート春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は1センチ角に切って、水にさらしておく。
   ケチャップと味噌は合わせておく。

2. 2

   フライパンに少量の油（分量外）をしき、合い挽き肉、水気を切った茄子を炒め、軽く塩コショウをする。

3. 3

   茄子がしんなりしてきたら、ボールに移して粗熱をとる。

4. 4

   粗熱がとれたら、合わせておいたケチャップと味噌、チーズを入れて混ぜ合わせる。

5. 5

   4を10等分して、春巻きの皮で巻く。

6. 6

   160度の油でキツネ色になるまで揚げで完成！