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長芋のポテトサラダ レシピ・作り方

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makura-s
長芋の粘りがあるのでじゃがいもとは少し食感の違うポテトサラダです
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

長芋
150ｇ
ハム
2枚
にんじん
2㎝
ねぎ
3㎝
マヨネーズ
大さじ1～2
塩・こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    ・ハムを1㎝角に切る
    ・にんじんはいちょう切りにして茹でる
    ・ねぎはみじん切り
  2. 2
    長芋の皮を剥いてやわらかくなるまで茹でたら粗く潰す
  3. 3
    長芋に①・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

加熱した長芋の食感が好きなのでじゃがいもの代わりに使ってみました

公開日：2014/01/25
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関連情報

カテゴリ
長芋その他のハム

このレシピを作ったユーザ

makura-s

つくったよレポート（ 1 件）

2020/10/30 19:56
長芋で作るポテトサラダも美味しいですね。 また作りたいです(*￣▽￣*)ノ
eina
長芋を使うとじゃがいもとは少し違ったポテトサラダになりますね。 レポートありがとうございました。

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