肉巻きゴボウの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウをきれいに洗って、４センチくらいの長さに切りそろえます。
   豚肉を広げ、片栗粉を薄くまぶします。
   ゴボウを巻いていきます。

2. 2

   ニンニク、生姜はすりおろし、フライパンに油をひいて温めたら入れます。香が出てきたら、肉の巻き終わりを下にして並べます。転がしながら中火で焼き付けます。

3. 3

   全体がきつね色に焼けてきたら、★を入れ蓋をします。
   弱火に変えて５分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   蓋をとり、中火に強め、水分を蒸発させながらタレを絡めます。
   水分がなくなったら完成です。
   水菜を食べやすくカットして一緒によそります。