作り方
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- 1
- [下準備]
・ピーマン、にんじんは乱切り
・玉ねぎはくし切り
・しいたけは4つ割り
・にんにく、しょうがはみじん切り
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- 2
- たらはひと口大に切って塩・こしょうをして小麦粉をまぶす
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- 3
- フライパンで油（大さじ1/2）を熱し、たらを入れて火が通るまで焼いて取り出す
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- 4
- フライパンを中火にかけて油（大さじ1/2）を熱し、にんにく・しょうがを香りが出るまで炒める
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- 5
- ピーマン・にんじん・玉ねぎ・しいたけを加えて野菜に火が通るまで炒めたらたらを戻す
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- 6
- 甘酢だれの材料を混ぜて⑤に加え、とろみがつくまで炒める
きっかけ
野菜がたくさんとれろおかずを作りたかったから
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