マーボーナス豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、小ねぎをみじん切りにします。豆腐は鍋にたっぷり湯を沸かし、5分ほど茹でます。（煮崩れ防止）。ナスは、1センチ角に切りそろえ、水にさらしてアク抜きして、ザルに上げておきます。
-
2
フライパンにゴマ油をたらし、中火にかけます。
にんにく、生姜、ひき肉、玉ねぎを炒めていきます。
ひき肉の色が変わったら、ナスも入れて良く炒めます。
-
3
②に、テンメンジャン、コチジャン、トウチジャンを加え、軽く炒めたら、
鶏ガラスープ、砂糖、醤油を加えて、煮立たせます。
沸いたら、2㎝角くらいにカットした豆腐を入れます。
-
4
5分くらい煮込んだら、一旦火を止めて、水溶き片栗粉を入れて混ぜます。
弱火にし、とろみが出たら、最後にゴマ油を垂らして香り付けして完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- マーボー豆腐
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
Northfield2020/08/14 14:11
とてもご飯に合います。美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
