すっきり！サッパリ！ネバセニョサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラとスティックセニョールを沸騰したお湯で１分茹でる。茹だったら、流水で冷ましておく。

2. 2

   スティックセニョールは一口大に、ミョウガは縦方向に切って、オクラは輪切りにしておく。手が多少ネバネバするけど泣かない。

3. 3

   酢・醤油・砂糖を合わせて、調味液を作る。１単位、１：１：１が良いかな？。て、いうか...三杯酢で良かったりして。

4. 4

   調味液と、オクラ・ミョウガ・スティックセニョールを混ぜる。かき混ぜすぎるとバターになってしまうので注意！

5. 5

   混ぜ合わせた材料を、裏千家のお師匠様気取りで盛る！けずり節も忘れずに！

6. 6

   最後にオリーブオイルの瓶を、ぢっと見つめて握りしめ（俺は、もこみちじゃないんだ...）と心の中でつぶやき、そっと戸棚にしまう。