ほわほわしっとり☆自慢のシフォンケーキ-プレーン- レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄、油、お湯、バニラビーンズをボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。
2. 2 薄力粉をふるって、１に入れ、泡立て器で混ぜる。
   オーブンを170度に予熱し始めておく。
3. 3 別のボウルに卵白にグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る。角が立つまでしっかり立てる。
4. 4 ２に３のメレンゲをゴムべらでひとすくい加え、ゴムべらで底からすくうようにして混ぜる。
5. 5 ４をメレンゲのボウルに戻し入れて、ゴムべらで泡をつぶさないように底からすくうようにして混ぜる。混ぜ過ぎ注意!!
6. 6 シフォン型に流しいれて、ゴムべらで表面を平らにならす。
7. 7 170度に予熱したオーブンで30分～40分焼く。
   竹串をさして生地が付いてこなかったらＯＫ。
8. 8 型をさかさまにして冷ましたらできあがり☆