おでん（常備菜用） レシピ・作り方

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兵四郎だしをもらったので作りました

材料（３人分）

ごぼう巻き
２本
ちくわ
２本
こんにゃく
1/2枚
大根
3ｃｍ
ニンジン
3ｃｍ
うずらのたまご
８個
鶏団子串
3本
▲昆布（２×３）
２枚
▲兵四郎だし
２パック
※水
1L
※酒
大さじ2
※みりん
大さじ1
※しょうゆ
大さじ1弱

作り方

  1. 1
    こんにゃく、ごぼうまき、鶏団子串の順番に湯引きします。

    ごぼう巻き、ちくわは食べやすい大きさにきります。
  2. 2
    こんにゃくはたべやすいおおきさにきります。

    ニンジン、大根はいちょう切りにします。
  3. 3
    鍋に▲と大根にんじん、こんにゃくを入れて５分ぐらい煮ます。

    そのあと※を加えます。
  4. 4
    ③にごぼう巻き、ちくわ、うずらのたまご、鶏団子を入れて
    中火で煮込み、具材が煮えたらできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

兵四郎だしをもらったので

公開日：2013/01/13
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