鮭と三つ葉のちらし寿司レシピ・作り方

Name: 鮭と三つ葉のちらし寿司
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ご飯 茶碗３杯分; ☆酢 50cc; ☆塩 小1/2; ☆三温糖 小２; 甘塩鮭 １切れ; 三つ葉 １把

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約15分
300円前後

Mikoto

お昼に残りご飯とあり合わせの物でよくチラシ寿司を作ります。
今日は鮭と三つ葉でさっぱり＆香り高いお寿司にしてみました。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ご飯: 茶碗３杯分

☆酢: 50cc

☆塩: 小1/2

☆三温糖: 小２

甘塩鮭: １切れ

三つ葉: １把

作り方

1

残りご飯は少しレンジで温め、☆印の合わせ酢をかけ、混ぜ合わせます。

※合わせ酢は多めになっています。
加減してくださいネ。
2

鮭はレンジで火を通し、身をほぐし骨を取り除いておきます。
三つ葉はざく切りにします。
3

すし飯に鮭を混ぜ、お皿に盛ったら、上に三つ葉と海苔を飾って出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

人参と椎茸を出汁で煮て加えても美味しいです。鮭の皮は最もコラーゲンを多く含む食材ですので、中高年の皆様！！皮も混ぜましょうか(^o^)

きっかけ

お昼にあり合わせでちらし寿司を良く作ります。具は何でもＯＫ！

公開日：2012/07/17

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このレシピを作ったユーザ

Mikoto ３人の子の母です。子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。宜しくお願いします♪ ブログも宜しくです^^;　　http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/