豆腐チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はペーパーに包み4分レンチンしたあと、重しをして水分を抜きます。
   そして食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、人参は千切り、キャベツはざく切り、ハムは細切りにします。
   
   卵は溶いておきます。

3. 3

   フライパンに少量の油を入れて熱し、①の豆腐をこんがり焼きます。そして一度器に取り出します。

4. 4

   同じフライパンに人参、玉ねぎ、キャベツ、はむをいれてしんなりするくらいまで炒め、豆腐を戻し入れます。