たらの酒粕＆味噌漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕は少量の酒で溶いてやわらかくもどします。
   白味噌を加えて良く混ぜ合わせます。

2. 2

   生たらは冷水でよく洗い、キッチンペーパーでよく水気を切ります。酒をふりかけておきます。

3. 3

   ビニール袋に①とたらを入れ、手でもんで少しなじませます。
   半日くらい置いてから味噌をふきとり、グリルで焼きます。

4. 4

   ねぎを縦に切り込みを入れ、黄色い部分の芯を取り除きます。白い部分を広げて細く切ります。
   焼きあがったたらに乗せれば完成です。