南瓜とじゃがいもの饅頭焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   出汁、砂糖、醤油、酒で煮汁を作り、適当な大きさに切った南瓜とじゃがいもで、
   南瓜とじゃがいもの煮物を作ります。

2. 2

   合挽に１で煮た後の煮汁１Cを入れ、汁がなくなるまで、炒めます。

3. 3

   南瓜を潰し、ラップに１/５乗せ、２の合挽そぼろを１/１０南瓜の上に。載せます

4. 4

   ラップを持ち上げ、茶巾絞りを作ります。

5. 5

   じゃがいもも同様にして作ります。
   上下を潰して饅頭型にします。

6. 6

   溶き卵に潜らせ、１Cの油で揚げ焼きすれば、完成。