昆布の佃煮 レシピ・作り方

昆布の佃煮
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切りコブが残っていたので作ってみました

材料(2人分)

  • 切りコブ(乾燥) 10g
  • 100cc
  • ※酒 25cc
  • ※砂糖 大さじ1強
  • ※酢 小さじ1/2
  • ※みりん 大さじ1
  • ※しょうゆ 大さじ1と1/2
  • いりごま 適量

作り方

  1. 1 昆布を水につけて戻しておきます。そしてざるにあげます。
  2. 2 鍋に昆布と水を加え煮ます。
    沸騰したら※を加え中火で15分ぐらい煮ます。
  3. 3 煮汁が少なくなってきたらまぜながら水分を飛ばしていきます。
  4. 4 最後にいりごまを混ぜ合わせたら出来がりです。

きっかけ

切こんぶが残っていたので作りました

  • レシピID:1080003803
  • 公開日:2012/04/13
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その他の乾物
料理名
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