汁がタポタポの状態でいいんです。この汁ご飯にかけてもイケます。お友達数人に試食してもらいましたが、レバー苦手な人でも食べられました。貧血の方にもお勧めです。赤酒はみりんと同じに使えます。誰でも料亭の味になります。煮魚や煮物にもどうぞ
お祭りの屋台で食べました。とっても美味しかったので再現しました
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