包丁いらず？ボリューム和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿に鶏胸肉を入れ、酒、塩を振りかけてラップをかけ、レンジで五分加熱する。
   取り出してそのまま冷まし、手でほぐす。皮はキッチンばさみで細く切る。

2. 2

   えのきだけは石突を取り、長さを半分にしてレンジで１分半加熱する。

3. 3

   ホウレンソウは洗ってざく切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで３分ほど加熱する。これに冷水をかけて絞り、あくを抜く。

4. 4

   ボウルに醤油、からしを入れてよく混ぜ、１、２、３を加えてよくあえる。皿に盛り、白ごまを振る。