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たまには鶏肉以外で！炊き込みご飯レシピ・作り方

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約1時間
300円前後

キノコはエリンギやシイタケでも、お好みでどうぞ。

材料（4人分）

米: ２合

豚こま切れ肉: 160ｇ

ごぼう: 15～20㎝

にんじん: 3㎝

マイタケ: 1パック

＊醤油: 大さじ1.5

＊酒: 大さじ1

＊みりん: 大さじ1

＊塩: 小さじ1/2

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作り方

1

豚肉は食べやすく切る。にんじんはいちょう切り、まいたけは小房にわける。ごぼうはささがきにしてあくを抜く。
2

米は洗って釜に入れ、水加減する。ちょうどの水量より80ｃｃほど減らす(米の水分量によって違いますが・・・）。
＊の調味料を加え、さっと混ぜる。
3

1の材料を2の上に載せて炊飯器のスイッチオン。
炊けたらさっと混ぜて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚肉はバラ肉を使うともっとこってり目に仕上がります。お好みで生姜の千切りをトッピングしても。

きっかけ

いつも炊き込みご飯は鶏肉を使うけど、買い忘れてて。豚肉で代用したらおいしかったので。

公開日：2012/03/01

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カテゴリ: その他の炊き込みご飯

料理名: 炊き込みご飯

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