クリームチーズな生チョコレシピ・作り方

Name: クリームチーズな生チョコ
Yield: 約２
Ingredients: ミルクチョコレート 40g; クリームチーズ 30ｇ; 純ココア 適量

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しだじぃ

生クリームの代わりにクリームチーズを使った生チョコです。クリームチーズのほのかな酸味で、さっぱりクリーミーな感じの生チョコになります。

みんながつくった数 6件

材料（約２人分）

ミルクチョコレート: 40g

クリームチーズ: 30ｇ

純ココア: 適量

作り方

1

チョコレートを小さく割って、湯銭で溶かします。

－裏技－
（私は金属のボウルを使って、IHヒーターの「保温」でやっちゃいます…正式な使い方ではないので自己責任で＾＾；）
2

クリームチーズを加えて、よく混ぜます。
3

冷蔵庫に５分ほど入れて粗熱をとって、形が作れるくらいの硬さにしたら、ラップを広げて真ん中にチョコをのせます。
4

ラップを二つ折りにしてかぶせ、その上から麺棒で伸ばします。
定規を使って形を整えつつやるときれいになります。
5

冷蔵庫で冷やしたら、包丁で正方形に切り、ココアをまぶして完成☆
6

箱に入れてラッピングすれば、バレンタインなどのプレゼントにも◎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チョコレートの塊が残らないように丁寧に溶かし、クリームチーズとむらなく混ぜるのがコツです。ラップをかぶせて伸ばすとき、ラップ寄ってしわができるので、はがしてぴったりつけなおすときれいになります。ココアはつきすぎると苦いので、はたくと◎

きっかけ

クリームチーズが大好きなので、生チョコに応用できないかと生クリームの代わりにクリームチーズを使って試しにやってみたら、おいしくできました。

公開日：2012/02/12

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このレシピを作ったユーザ

しだじぃこんにちは。はじめまして。三児のママです。お料理は作るのも食べるのも大好きです☆ 手軽に作れておいしいレシピを日々勉強中です。まだまだ修行中ですが、いろんなレシピに挑戦していきたいです。ブログもよろしければのぞいていってください♪ 育児のこと、家のこと、日々のくらしをつづってます。 http://plaza.rakuten.co.jp/happymeyou/diary/