外カリッ中モチッ★角食パン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
toytoy＊saori2005
最近ホームベーカリーでの山食にちょっと飽きてきてしまって･･･角食が食べたいなと思ってパン型を購入しました。久しぶりに新鮮です！新年第一弾の食パンに。
材料（１斤人分）
- 強力粉（オーション使用） 270g
- ショートニング（ノンファットタイプ） 10g
- 三温糖 大さじ1
- 塩 小さじ1
- ドライイースト（赤サフ） 小さじ1
- スキムミルク 大さじ1
- 水 185g
作り方
- 1 ホームベーカリーにすべての材料をセットし「パン生地」を選びます。
- 2 パン生地ができたら、パンのこね台に取り出しガス抜きし、2等分する。
- 3 2回縦からと横からくるくる丸めてパン型に2つともセットする。
-
4
オーブンを210度で予熱する。
（この時、オーブンの上が空きスペースならセットしたパン型を置いて二次発酵するとよく膨らみます。） - 5 あとは200度のオーブンで30分ほど焼いてできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 食パン
toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/
https://www.instagram.com/happy_saori/
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