材料（3人分）
- 長ネギ
- 1/2本
- ニンジン
- 中位サイズ1本
- ベーコン
- ５，６枚
- 中華めん
- 3玉
- 酒
- ４０cc
- 塩
- 小1/2位
- 胡椒
- 適宜
- ごま油
- 大1
作り方
-
- 1
-
- 材料はこんな感じで。
麺はお湯をかけてほぐし、油を抜いておきます。
-
- 2
-
- まず麺を炒めます。
油をひいたフライパンに麺を入れ、ほぐれてきたら酒を40cc位振り入れ蒸し焼きに。
麺に火が通ったら（見えるかな?）両面にジュ～っと焼き色をつけ、取出します。
-
- 3
-
- ニンジンとベーコンを油で炒めます。
火が通ったら湯を大2位加えます。
☆こうすると、焼き目を付けた事により乾いた麺に、具のスープが染み込み易くなるそうです。
-
- 4
-
- 塩・胡椒で味付けをします。
最後にごま油を大1位まわしかけて出来上がりです♪
おいしくなるコツ
塩味だけなので、塩はやや多めに（＾ ＾）v
きっかけ
焼きそば、てどんな具材でも作れますよね。
塩焼そばは塩とごま油の味付けで出来ます。