あり合わせ de 塩焼きそば レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
材料はこんな感じで。
麺はお湯をかけてほぐし、油を抜いておきます。
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2
まず麺を炒めます。
油をひいたフライパンに麺を入れ、ほぐれてきたら酒を40cc位振り入れ蒸し焼きに。
麺に火が通ったら（見えるかな?）両面にジュ～っと焼き色をつけ、取出します。
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3
ニンジンとベーコンを油で炒めます。
火が通ったら湯を大2位加えます。
☆こうすると、焼き目を付けた事により乾いた麺に、具のスープが染み込み易くなるそうです。
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4
塩・胡椒で味付けをします。
最後にごま油を大1位まわしかけて出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- 塩焼きそば
- 料理名
- 塩焼きそば
Mikoto
３人の子の母です。
子育ても終わり、孫も3人になり、立派なおばあちゃんか・・・。
皆さんのレシピを大いに参考にさせて頂きながら、簡単に出来るお料理、特に
旨味調味料、添加物を出来るだけ使わないお料理をUPして行きたいと思います。
宜しくお願いします♪
ブログも宜しくです^^; http://plaza.rakuten.co.jp/mikotodesse/
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ととふぐ2014/02/27 08:43
同じくあり合わせで…(笑)味付け参考にさせて頂きました。塩とごま油で塩焼きそばが出来るとは…うまうまでした(>∀<人)♪
レシピへのコメント
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塩焼そばは塩とごま油の味付けで出来ます。