おせち料理　数の子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに水と塩を入れてその中に数の子を入れて塩抜きをします。（塩気が少し残る程度まで）

2. 2

   鍋に▲材料を入れて煮立てます。そして冷ましておきます。

3. 3

   ①の数の子の白い皮をむいていき、水分を拭き取り食べやすい大きさに切ります。

4. 4

   ②をバットなどに移し替えそこへ③の数の子を漬け込みます。この時に唐辛子もお好みでいれます。

5. 5

   お皿に盛り鰹節をかけたら出来上がりです。