材料（１人分）
- そうめん
- １束
- キムチ鍋の素
- 50ｃｃ
- 水
- 130ｃｃ
- ちくわ
- 1/2本
- たまご
- 1個
- 刻みネギ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ちくわは薄く輪切りにする。たまごはボウルに割り入れてほぐしておく。
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- 2
- そうめんを茹でて、さっと洗い、ざるにあげておく。
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- 3
- 小鍋にキムチ鍋の素と水を入れて火にかけ、沸騰しそうになったらちくわを加え、溶き卵を回し入れて菜箸で１周混ぜて火を止める。
-
- 4
- 器に湯切りしたそうめんを入れて、ちくわと卵が沈まないように気を付けながら汁をかける。
-
- 5
- 最後に刻みネギを乗せて完成♪
おいしくなるコツ
溶き卵を加えたらかき混ぜすぎず、早めに火を止めることが、ふわとろ卵のコツ(*´ｰ`*)b
きっかけ
キムチ鍋の素が少量余った翌日のランチに♪
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