キュウリ、茄子、チャーシューのピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは麺棒で叩き、3cm幅に切り、割く。
   茄子はスライスして8mm幅に切って水につける。
   チャーシューは手で一口大にちぎる。

2. 2

   フライパンに油をひき、ニンニクのみじん切り、唐辛子を弱火にかけて香りを出す。

3. 3

   1の水を切った茄子、きゅうり、を炒め、チャーシューを加える。

4. 4

   めんつゆ、塩、コショウで味付け。
   汁気がなくなるよう炒める。