作り方
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- 1
- じゃがいもは皮をむき、おろし金ですりおろして塩と交ぜておく。
海苔は２×５センチ程に切っておく。
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- 2
- じゃがいもの下に溜まった水分を捨て、親指大に形を整えくるっと海苔で巻く。
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- 3
- 中温の油でこんがり色づくまで揚げる。
おいしくなるコツ
とても柔らかいのでバラけないかと心配になりますが、意外と大丈夫です。
海苔で巻いたらそのまま油に投入して下さい。しそで巻いても美味しいですよ！
きっかけ
小さいときよく作ってもらってました。
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もちっとしてて、同じじゃがいもでもフライドポテトとは別物ですよ。