簡単♪タコとちくわのぬた和え レシピ・作り方
材料（6～7人分）
- わけぎ 1束
- タコの足 2本程
- ちくわ 2本程
- うすあげ（いなり寿司用） 1枚
- a.白味噌＋普通のお味噌 各大さじ1
- a.酢 大さじ3～4
- a.砂糖 大さじ1
作り方
-
1
下準備を。
ワケギは5cm程の長さに切り揃え、白い部分は縦に切り目を入れ火を通りやすくする。
ちくわは縦半分に切り次に食べやすい大きさに細く斜めに切る。
うすあげは湯通しし切る。 -
2
鍋にお湯を沸かし、ワケギを入れ、そこへタコも一緒に入れサッと茹でる。
茹で上がったらざるにあけサッと水洗いし、手でギュッと絞っておく。
なるべく余分な水分は拭き取る。 -
3
大き目のボールにａ．を入れ混ぜ、②とちくわ、うすあげを入れて全体に混ぜる。（ナイロン手袋を使って手で混ぜると作業がしやすいです）
後は盛り付ければできあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- ぬた和え
toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/
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